Bursa’da Lezzet Şöleni

Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin ev sahipliğinde bu yıl dördüncü kez düzenlenen Uluslararası Gastronomi Festivali, geniş katılımla başladı. Festival, Bursa'nın zengin mutfak kültürünü tanıtmak ve yerel lezzetleri ziyaretçilere sunmak amacıyla düzenleniyor. Merinos Parkı'nda gerçekleştirilen etkinlikler, hem lezzet tutkunlarına hem de eğlenceli vakit geçirmek isteyen herkese hitap ediyor. Festival boyunca atölye çalışmaları, yerel lezzetlerin yeniden yorumlanması ve keyifli etkinlikler, katılımcılara unutulmaz anlar yaşatıyor.

Yerel Lezzetler Büyük İlgi Görüyor

Bursa'nın ünlü lezzetlerinden cantık, tahinli pide ve cevizli lokum gibi tatlar, festivalde yoğun ilgi görüyor. Yerel ustalar, bu eşsiz lezzetlerin sırrını ziyaretçilerle paylaşırken, kadın kooperatifleri de etkinliklerde aktif rol alıyor.

Türkiye'nin yanı sıra Moldova, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti ve Ukrayna'dan gelen konuklar da kendi yöresel tatlarını tanıtarak festivale uluslararası bir boyut kazandırıyor. Alternatif Sahne’de gerçekleştirilen canlı müzik performansları ve çeşitli yarışmalar ise eğlenceyi doruğa çıkarıyor.

Çocuklar Yeteneklerini Sergiliyor

Festivalin en renkli bölümlerinden biri de çocukların bulunduğu etkinlikler.

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey ve eşi Seden Bozbey, çocuklara yönelik atölyeleri ziyaret ederek onların mutfak becerilerini takdir etti. Çocuklar, kek yapımı ve süsleme gibi etkinliklerde yaratıcılıklarını ortaya koyarak Başkan Bozbey'e yeteneklerini gösterdi. Bu tür etkinlikler, genç nesillerin hem eğlenmelerini hem de geleneksel gastronomi kültürünü yakından tanımalarını sağlıyor.

Geleceğin Şefleriyle Keyifli Bir Gün

Başkan Bozbey, küçük katılımcılara "Geleceğin şefleri" diyerek onların festivale olan katkılarını övdü. Çocuklarla birebir sohbet eden Bozbey, onların çalışmalarını inceleyerek festivale renk kattıkları için tebrik etti.

Festivalin her yaştan insanı bir araya getirdiğini belirten Başkan, çocukların hem eğlendiğini hem de yerel gastronomi hakkında bilgi edindiklerini vurguladı. Bu tür etkinlikler, gelecek nesillerin gastronomi alanında fikir sahibi olmasına katkı sağlıyor.

Festivalin Geçmişten Geleceğe Uzanan Serüveni

Bursa Uluslararası Gastronomi Festivali, sadece bir lezzet buluşması olmanın ötesinde, geçmişteki zengin gastronomi mirasını geleceğe taşıyor. Katılımcılar, farklı kültürlerin tatlarını keşfederken, sürdürülebilirlik üzerine de farkındalık kazanıyor. Atık gıdaların değerlendirilmesi üzerine yapılan çalışmalar, hem çevreye hem de topluma katkıda bulunuyor. Festival, gastronomi profesyonelleri için bir buluşma noktası olurken, aynı zamanda aileler için de eğlenceli bir etkinlik alanı sunuyor. .

Kaynak: IHA