Enginar Üretiminde Sanayileşme İhtiyacı Artıyor

Türkiye'nin önde gelen enginar üreticilerinden olan Aydınlı çiftçiler, ürünlerinin hak ettiği değeri bulamamasından şikayetçi. Özellikle Efeler ilçesine bağlı Gölhisar Mahallesi'nde yoğunlaşan enginar üretimi, üreticilere yeterince kazanç getirmiyor. Yerel çiftçiler, ürünlerini 8-10 TL arasında satarken, diğer illerde işlenip kavanozlanan enginarlar 40-60 TL arasında tüketiciyle buluşuyor.

Aydın’ın enginar konusunda sanayileşmesi gerektiğini vurgulayan Gölhisar Mahalle Muhtarı Mehmet Karagöz, ürettikleri yüksek kaliteli enginarların başka illerde işlenip satılmasının önüne geçilmesi gerektiğini belirtti.

Enginar Üretim Sürecinin Zorlukları

Gölhisar’da enginar üretimi, zorlu bir süreç gerektiriyor ve neredeyse yılın tamamını kaplıyor. Ağustos ayında başlayan işçilik, şubat ayına kadar devam ediyor. Yaklaşık 4,500 dönümlük alanda üretilen enginarı çeşitlendiren bölge, Sakız, Kıbrıs ve Bayrampaşa türlerini yetiştiriyor. Toplamda 137 aile geçimini bu üretimden sağlıyor. Ancak daha fazla kazanç elde edebilmek için Aydın’da bir sanayileşme adımının atılması şart. Üreticiler, kendi etiketleriyle ürünlerini pazarlara sunmayı hedefliyor.

Yerel Üreticilerin Sanayileşme Çağrısı

Gölhisar Mahalle Muhtarı Mehmet Karagöz, enginarın sanayileşmesi gerektiğini belirterek, Aydın'ın bu konuda adım atmaya davet ediyor.

Üreticilerin emeğinin karşılığını alması için sanayi potansiyelini harekete geçirmeleri gerektiğini düşünen Karagöz, bu konudaki en büyük engelin yerel düzeyde sanayi altyapısının eksikliği olduğunu ifade ediyor. Karagöz, enginarın tüm Türkiye’ye kendi isimleriyle ulaşması gerektiğini belirtti.

Üreticilerden Destek Beklentisi

Yerel üreticiler, sanayileşme konusunda yetkililerden destek bekliyor. Gölhisar’da üretilen coğrafi işaret tescilli enginarın hak ettiği değeri bulabilmesi için gerekli adımların atılması gerektiği belirtiliyor. Çiftçilerin, Aydın’da kendi ürünlerini işleyip pazarlayabilmeleri, ekonomik olarak daha sürdürülebilir bir yapı kurmalarına olanak tanıyacaktır. Üreticiler, Aydın'ın enginar ve kestane gibi ürünlerde yaşadığı değer kaybının önüne geçilmesi için acil önlemler alınmasını talep ediyor.

Aydın'ın Ekonomisine Katkı Sağlayacak Çözümler

Aydın’ın önemli bir tarım ürünü olan enginarın sanayileşmesi, bölgenin ekonomisine önemli katkılar sağlayabilir. Yerel üreticiler, ürünlerini değerlendirerek hem kendi kazançlarını artırmayı hem de Aydın’ın ekonomik kalkınmasına katkıda bulunmayı amaçlıyor. Bu süreçte, yerel yönetimlerin ve ilgili yetkililerin desteği büyük önem taşıyor. Enginarın sanayileşmesi için gerekli yatırımların yapılması, Aydın’ı tarımsal ürünlerin değerini artıran bir merkeze dönüştürebilir. .

Kaynak: IHA